viernes, 26 de febrero de 2021

SEC1-CIE-26FEB

 

BIOLOGÍA - SECUNDARIA 1

ADN el código secreto de los seres

(VIERNES 26 FEBRERO)


ACTIVIDAD:

¿Te imaginas construir una molécula de ADN con papel?

 

Observa la siguiente imagen.

 

 

Para la construcción de tu modelo, pondrás a prueba tus habilidades con hojas de papel.

 

Primero, dobla la hoja de papel a la mitad y marca muy bien el doblez; después, localiza los segmentos que representan las bases nitrogenadas y dobla cada sección de abajo hacia arriba.

 

Ahora, marca el papel de abajo hacia arriba con los colores en diagonal, segmento por segmento.

 

Después, marca con doblez las dos líneas que representan las hebras de la doble hélice del ADN, la otra en sentido contrario; después desdobla un poco.

 

Con tus dos manos, realiza una torsión para dar forma a la doble hélice y compacta como un “acordeón”, aplana los segmentos con realce en la figura.

 

Finalmente, suelta el “acordeón” y alarga poco a poco.

 

De ser posible, comparte tu modelo de papel con tu profesora o profesor y utilízalo para describir la ubicación y función del ADN.


TAREA: https://aquihagomistareas.blogspot.com/2021/02/1ro-biologia-26febrero.html


RESUMEN:

Lee el siguiente fragmento:

 

“Un inglés alto, flaco y desgarbado irrumpe en el bar Eagle Pub en Cambridge, Inglaterra, para dar una noticia estruendosa y poco humilde: “hemos descubierto el secreto de la vida”.

 

El año es 1953. El personaje es Francis Crick, quien acompañado por James Watson, acaba de anunciar el descubrimiento de la estructura en forma de doble hélice que tiene el ácido desoxirribonucleico, o ADN.

 

Apenas dos meses después, la revista Nature publicó el artículo sobre el hallazgo que, con escasas 120 líneas, revolucionó la ciencia.

 

Watson y Crick no estaban equivocados en su aseveración inicial, pues para comprender el funcionamiento de la vida, es fundamental conocer cómo es el ADN. Pero los hallazgos estaban por comenzar…”

 

En esta pequeña lectura, escrita por María Emilia Beyer, te puedes dar cuenta que no se conocía nada del ADN hasta hace 68 años.

 

¿Has escuchado este término, ADN?

 

Es un término científico que se escucha mucho en la sociedad actual. Y son las siglas de una biomolécula muy importante para todos, pues en ella se guarda todo el código de instrucciones para formar a cada uno de los seres vivos.

 

En la sesión anterior se mencionó que los seres vivos tienen cromosomas en el núcleo de las células. Esos cromosomas, son cadenas de ADN, empaquetadas en espiral.

 

Y como se mencionó en la lectura, fue 1953 que un equipo de científicos encontró cuál era su forma, y gracias a ese descubrimiento, la ciencia ahora puede lograr cosas tan sorprendentes como nuevas vacunas o incluso rastrear la evolución de las especies, esto a través de la lectura del ADN de sus células.

 

Observa la siguiente imagen.

 

Esta imagen fue tomada por un físico, un biólogo, y una química y ese físico y ese biólogo, se llama Francis Crick y James Watson.

 

La fotografía fue tomada por la química Rosalind Franklin, y gracias a esa foto Watson y Crick pudieron determinar la estructura del ADN.

 

Para saber un poco más sobre ADN, observa el siguiente video del segundo 00:00 al 00:25 y del minuto 4:12 al 4:36.

 

  • Las hebras de la vida

https://youtu.be/hsSX8dJlAs8

 

Como viste en el vídeo, el ADN es muy importante en tu vida, y en realidad “ADN” sólo son las siglas de su nombre completo “Ácido desoxirribonucleico”

 

Porque estas dos partes, o hélices; están formadas por azúcares denominadas ribosas, y por compuestos del fósforo.

 

Recuerda que es uno de los elementos del CHONSP y que participa en los ciclos biogeoquímicos.

 

Si comparas el ADN con una escalera de caracol, sus “barandales” son los grupos de fosfatos y azúcares.

 

Pero lo más interesante; es lo que se encuentra al desenrollar esas dos hélices, pues así puedes observar a las cuatro bases nitrogenadas.

 

Siguiendo con el ejemplo, estas corresponderían a los “escalones” de la escalera mencionada.

 

¿A ti te gusta crear códigos para transmitir mensajes secretos?

 

Quizá no entiendas qué tiene que ver eso con el tema, pero el ADN tiene un código secreto con el que escribe las instrucciones para formar a cada ser vivo.

 

Estas son las bases nitrogenadas, y son cuatro: adenina, timina, citosina y guanina, y para no escribir toda la palabra, las puedes identificar con su letra inicial: “A” para adenina. “T” para timina, “C” para citosina, y “G” para guanina. Estas bases nitrogenadas siempre se unen de la siguiente manera: A-T y C-G.

 

¿Recuerdas que se mencionó que el ADN se escribe con un código? Pues ese código está escrito con estas cuatro letras que representan a las bases nitrogenadas.

 

La unión de estas letras forma largas cadenas que dan lugar a muchas y diferentes combinaciones formando las “palabras” que transmitirán las instrucciones para integrar a cada uno de los seres vivos. A esto se le llama “Código genético”.

 

El ADN sirve como una gran biblioteca donde se almacena este código genético, que es un instructivo para las células, sobre cómo formar nuevos compuestos.

 

Así que cuando una célula necesita formar una nueva proteína, por ejemplo; primero “lee” las instrucciones en el ADN; con lo cual es posible evitar errores.

 

Y eso, además, permite controlar y coordinar los procesos de reproducción y mantenimiento de las características de cada especie.

 

Básicamente su principal función es la de permitir que sigan existiendo los diferentes seres vivos; para que se adapten y evolucionen.

 

Cada célula del cuerpo de los seres vivos tiene cadenas de ADN, que, al ser demasiado largas, la forma de doble hélice permite que este material genético se enrolle y en el momento de la división celular se compacta formando paquetes denominados cromosomas.

 

Y como viste en la sesión anterior; esos cromosomas se localizan en el núcleo de las células eucariontes, algo importante es que el ADN contiene la información para producir las proteínas que necesita un organismo.

 

Entonces, todas las células, sean procariotas o eucariotas; siempre van a tener sus cadenas de ADN con su información, para reproducirse y dar mantenimiento al organismo.

 

En las células eucariotas, como las de los humanos y otros animales; el ADN se encuentra enrollado al interior del núcleo celular.

En cambio, en las células procariotas, como las de las bacterias, no existe un núcleo definido en el cual se pueda organizar sus cromosomas. Por lo que el ADN se encuentra disperso o regado en el interior de la célula.

 

¿Qué te parece si ahora extraemos el ADN de un vegetal?

 

Para poder responder a esto, consigue una fresa. Necesitarás los siguientes materiales:

 

  • Una fresa
  • Sal de mesa
  • Una bolsa de plástico limpia
  • Un vaso, un colador
  • Una cuchara
  • 125 ml de alcohol etílico frío
  • Detergente líquido para trastes.

 

Coloca la fresa en la bolsa junto con una cucharada de sal de mesa y la trituras.

 

Cuando esté bien mezclado, lo filtras con ayuda de un colador, en un vaso de cristal.

 

Después agrega una cucharada de detergente líquido y revuelve la mezcla lentamente.

 

Recuerda sin hacer espuma.

 

Y finalmente, agrega 125 ml de alcohol frío. Pero aquí tienes que hacerlo lentamente por las paredes del vaso, porque de lo contrario será difícil obtener el producto esperado.

 

Este proceso se hace para poder romper la membrana del núcleo, y poder dejar libre el ADN de nuestra fresa.

 

Ahora espera unos minutos, y verás qué sucede.

 

Observa cómo se forman nuevas hebras que son el ADN de la fresa.

 

Realiza este experimento en casa, siempre con apoyo y supervisión de un adulto.

 

Y si no tienes fresas a la mano, puedes usar espinacas.

 

Es posible que los resultados no sean los esperados en el primer intento. Recuerda que la ciencia requiere paciencia y constante experimentación.

 

Así de fácil puedes acceder a este gran almacén de información, que es el ADN.

 

Un dato curioso, es que hay un organelo en la célula que también tiene ADN; aunque en menor cantidad.

 

Se refiere a la mitocondria y ese dato es muy importante para la ciencia.

 

Tanto el ADN mitocondrial como el del núcleo, han sido aprovechados en investigaciones para poder leer la información que guardaron acerca de los ancestros de una especie.

 

Aprendiste que los cromosomas son cadenas de ADN.

 

El ADN guarda toda la información necesaria para que los seres vivos continúen reproduciéndose y evolucionando.

 

También regula el funcionamiento de cada célula, coordina su propia duplicación, controlar la transmisión de esa información y el lugar donde actúan, así como auto repararse y autorregularse.

 

Agrega un nuevo concepto a tu abecedario biológico, el cual se trata de ADN, recuerda buscar su definición, y agregarla a tu “Abecedario biológico”. Puedes incluir también una breve descripción de la función.

SEC3-CIE-26FEB

 

CIENCIAS - SECUNDARIA 3

¿Cuáles son las reacciones de neutralización más importantes en la industria?

(VIERNES 26 FEBRERO)


ACTIVIDAD:

Para seguir aprendiendo sobre la neutralización y otros temas que te pueden servir para tu preparación al examen de ingreso a nivel medio superior, entra a la siguiente página electrónica en donde encontrarás ejercicios de reforzamiento y actividades experimentales que te permitirán poner en práctica tus conocimientos y habilidades del quehacer científico.

 

https://portalacademico.cch.unam.mx/materiales/prof/matdidac/sitpro/exp/quim/quim2/quimicII/desarrollo10.html

 


RESUMEN:

Cambiar de canal el televisor, sin necesidad de levantarte, utilizar todos los días un reloj o enviar mensajes de texto a tus familiares son actividades que realizas de manera cotidiana y todo gracias a las pilas; por ello, debes tomar en cuenta que un mal manejo en su desecho genera residuos muy, pero muy peligrosos.

 

Al respecto, vale la pena preguntarte ¿qué tanto sabes sobre los riesgos que implica tirar las pilas a la basura?, ¿qué opciones existen para tratar sus residuos?, ¿qué puedes hacer para frenar este grave problema de contaminación?

 

Darás respuesta a estas interrogantes de una manera diferente.

 

Utiliza un organizador visual en origami, es muy sencillo de elaborar y puedes poner a prueba tu creatividad.

 

Observa el siguiente video en donde el profesor Raymundo Arellano Serrano, explica la elaboración del organizador paso a paso.

 

  1. VIDEO:

https://youtu.be/g1duJE8FG2A

 

Dale forma a tu hoja de color, hasta transformarla en el organizador de 4 ventanas.

 

El tirar las pilas en los basureros junto con el resto de la basura, provoca que con el tiempo y a la intemperie, se oxiden y derramen sustancias tóxicas al suelo, tierra y aire.

 

En México, en los últimos 43 años se han liberado al ambiente 635 000 toneladas de pilas, una sola persona puede utilizar 10 pilas por año, provocando la liberación de sustancias como dióxido de magnesio, mercurio, níquel, cadmio y litio, lo que representa un riesgo para la salud de los humanos, además de la contaminación al ambiente, afectando la flora y la fauna.

 

Para que te des idea de cuánto pueden contaminar, se necesitan sólo 11 pilas de botón de óxido de mercurio o 40 alcalinas para contaminar los 6.5 millones de litros de agua correspondientes a una fosa de clavados.

 

Desde esta perspectiva, es muy importante que las pilas se desechen adecuadamente.

 

Trabaja en la primera ventana, en donde comenzarás a registrar las reacciones de neutralización más importantes en la industria.

 

Presta toda tu atención para obtener los datos que consideres más relevantes.

 

El reciclado de pilas alcalinas se lleva a cabo mediante distintos procesos, en los que algunos materiales se pueden recuperar y otros son transformados para evitar que sean tóxicos.

 

Un ejemplo es un proceso llamado pirometalurgia, que tiene tres fases.

 

La pirometalurgia es una rama de la metalurgia extractiva en la que se emplean procesos para obtención y refinación de metales utilizando el calor.

 

La fase 1.

 

De reacción: se inicia con la preselección y trituración de las pilas en un reactor provisto de agitación, donde se mezcla la masa triturada con agentes químicos estabilizantes que inducen la precipitación de determinados materiales y que después pueden ser recuperados.

 

El plomo, mercurio, cadmio y ácido sulfúrico, principales contaminantes de las distintas pilas que existen en el mercado.

 

Para el ácido sulfúrico, el agente estabilizante empleado es hidróxido de sodio:

H2SO4 + NaOH → Na2SO4 + 2 H2O

 

Fase 2.

 

De recuperación, se absorben los vapores de amoníaco utilizando ácido sulfúrico y se produce sulfato de amonio, que después puede utilizarse como fertilizante.

 

Fase 3.

 

De clasificación, se separa la chatarra formada por las carcasas de las pilas y se destina a una posterior operación de reciclaje. Mediante este procedimiento se logra obtener entre 8%-10% de chatarra limpia y comercializable.

 

La neutralización forma parte de muchos procedimientos para obtener productos que no sean dañinos al ambiente o para generar algunos productos que utilizas de manera cotidiana.

 

Otro sector industrial del que tomarás nota en la segunda ventana de tu organizador gráfico es en la industria textil también se llevan a cabo procesos de neutralización.

 

El agua se utiliza para limpiar las materias primas y para muchos pasos que limpian con chorros de agua durante todo el proceso de producción. El agua residual producida tiene que ser limpiada de grasa, aceite, colorantes y otros productos químicos que se utilizan durante los diferentes pasos de la producción.

 

El proceso de limpieza seleccionado depende de la clase de agua residual (cada planta no usa la misma manera de producción) y tampoco usa la misma cantidad de agua.

 

No todas las plantas utilizan los mismos productos químicos, especialmente compañías responsables con el ambiente intentan mantener el agua limpia en todos los pasos de la producción.

 

Por tanto, los conceptos de tratamiento de agua pueden diferenciarse de una empresa a otra.

 

Las aguas residuales procedentes de la industria textil algodonera son fuertemente básicas, por lo que, al igual que residuos ácidos, deben ser neutralizadas previo a ser desechadas.

 

La neutralización de estas aguas es un proceso que implica elevados costos económicos, además de aumentar la salinidad del agua. Sin embargo, es necesario para disminuir su impacto ambiental.

 

El tratamiento de neutralización puede realizarse de distintas formas, mediante adición de un ácido, costo elevado de explotación.

 

Generalmente, la neutralización se realiza mediante la adición de un ácido mineral, que puede ser ácido clorhídrico, ácido sulfúrico o dióxido de carbono.

 

Existen muy pocas instalaciones de neutralización con monóxido de carbono (CO) proveniente de humos de caldera.

 

Quién diría que para obtener un calcetín se requeriría de una reacción química de neutralización.

 

Continua con la elaboración de tu organizador. En la tercera ventana te enfocarás en la industria azucarera.

 

Para la obtención de uno de los productos más utilizados en la alimentación de manera habitual es necesario también llevar a cabo procesos de neutralización.

 

El azúcar, químicamente conocida como sacarosa, cuya fórmula es C12H22O11, requiere de un largo proceso antes de llegar a sus mesas.

 

La caña de azúcar, Saccharum officinarum, es utilizada en México fundamentalmente para la obtención de azúcar por medio de la extracción del jugo de sus tallos.

 

El proceso se inicia con la obtención de la semilla de la caña hasta llegar a la comercialización, tanto a nivel nacional como internacional.

 

Las etapas para obtención de azúcar son varias.

 

En la fase de molienda se obtiene un jugo de las cañas, que es pesado para generar visión de la cantidad de materia prima que entra en la fábrica para producir el azúcar.

 

El jugo, de color verde oscuro, procedente de los molinos es ácido y turbio, un pH de aproximadamente 5.2.

 

Para reducir esa acidez se incorpora una lechada de cal de grado alimenticio. Este proceso ayuda a elevar el pH y minimizar las pérdidas de sacarosa.

 

Gracias a esta cal se pueden precipitar impurezas orgánicas e inorgánicas incorporadas en el jugo y se incrementa su poder de coagulación.

 

Este proceso ayuda a la formación de sales insolubles de calcio. Después se produce la sedimentación del jugo, que contribuye a su clarificación. De esta forma, los elementos sólidos que no son azúcares se precipitan a modo de lodo, lo que recibe el nombre de cachaza y el jugo ya depurado se queda en la parte superior del tanque.

 

El jugo clarificado, que tiene más o menos la misma composición que el jugo crudo extraído, excepto las impurezas precipitadas por el tratamiento con cal durante la neutralización, contiene aproximadamente 85% de agua.

 

Ahí comienza el proceso de evaporación y condensación, es decir que, al seguir eliminando agua, llega un momento en el cual la azúcar disuelta en la meladura se deposita en forma de cristales de sacarosa, que se separan con máquinas centrífugas; de esa manera el azúcar se traslada a una tolva para su envasado.

 

Actualmente en México operan 51 ingenios distribuidos en 15 estados del país.

 

La neutralización de este jugo ácido de caña es útil en el proceso de obtención de azúcar.

 

Ya sabes que los procesos de neutralización en las diferentes industrias como la alimenticia, la textil y la metalúrgica ayudan a disminuir el impacto ambiental derivado de los desechos de la producción y manufactura de materiales que utilizas de manera cotidiana, pero también para el proceso de obtención de distintos productos.

 

En la cuarta ventana del organizador visual escribe tus conclusiones sobre el tema. Piensa y escribe por qué las reacciones de neutralización son importantes en las industrias.

 

Tú y tu familia pueden contribuir reduciendo el impacto ambiental poniendo en práctica las siguientes sugerencias sustentables:

 

  •   Utilicen pilas recargables.
  •   Si es necesario comprar baterías, adquieran las de mejor calidad.
  •   Reutilicen la ropa lo más que puedan.
  •   Donen la que ya no usen.

 

Es momento de poner a prueba tus conocimientos a través de la resolución de un crucigrama.

 

La 1 vertical y eje del crucigrama. Reacción química que ocurre entre un ácido y una base...

 

Neutralización.

 

Continua con las horizontales.

 

1.          Horizontal. Sustancias que poseen un sabor amargo, pueden ser irritantes para la piel.

 

Bases.

 

2.         Es una rama de la metalurgia extractiva en la que se emplean procesos para obtención y refino o refinación de metales utilizando calor.

 

Pirometalurgia.

 

3.         Sustancias que se caracterizan por tener un sabor agrio, suelen ser corrosivas.

 

Ácidos

 

4.         Industria dedicada al procesamiento del jugo de la caña, cuya neutralización se realiza con una lechada de cal.

 

Azucarera.

 

5.         Industria cuyo propósito es la elaboración de telas naturales o sintéticas.

 

Textil

 

 

Para consolidar el aprendizaje, la actividad de la sesión consiste en que investigues otros procedimientos industriales en los que se lleven a cabo procesos de neutralización y que los presentes a tu profesora o profesor utilizando algún otro organizador visual.

 

Artesanos textiles de Teotitlán del Valle, pueblo oaxaqueño, conocido por sus tapetes tejidos a mano, que trabajan para impulsar y conservar el uso de tintes obtenidos de plantas e insectos, con técnicas que se extienden desde hace más de mil años de tradición zapoteca.

 

Aunque los colorantes naturales son más costosos y difíciles de usar que los químicos, producen colores más vivos, además de ser más seguros y amigables con el medio ambiente.

 

El alumbre de potasio, un mineral que se encuentra en las montañas que rodean Oaxaca, se usa para fijar el tinte en la lana.

 

Además de las plantas que recolectan en las montañas, la flora común de los jardines locales, por ejemplo, el zapote negro y granada, también se usa como fuente de tintes.

 

Los artistas textiles de muchos países están optando cada vez más por los pigmentos naturales, en un intento por revivir las tradiciones antiguas y debido a las inquietudes por los riesgos para el ambiente y la salud que conlleva el uso de los tintes sintéticos.

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